冷凍食品加工廠現(xiàn)在采用的鋸骨機設(shè)備安排的操作人員一般都是潦草的培訓(xùn)后就可以上工，殊不知這樣不熟練操作會產(chǎn)生大量的鋸沫，這樣的損耗是企業(yè)難以接受的！而且鋸骨機也有質(zhì)量好壞之分的，質(zhì)量好的鋸骨機即使是操作不熟練也可以輕松操作，而且鋸沫少。

那么要怎樣操作鋸骨機才能夠避免產(chǎn)生大量碎屑呢？首先在開機之前，要先檢查好鋸骨機的鋸條是否擺正，不能夠讓鋸條在鋸骨機啟動時鋸條還不平穩(wěn)左右搖晃的，這樣操作的話不僅不安全，還會比平常生產(chǎn)出現(xiàn)的鋸沫還要多造成更大的浪費。其次，在鋸骨機平穩(wěn)運行后，先緩慢的將物料送到鋸條的開口處，然后再用右手發(fā)力推動推板快速送料切割，這樣切割效率快，產(chǎn)生的鋸沫少，給企業(yè)帶來的收益高！